Le menu Bistrot
Entrée + Plat + Dessert
29,90€
29,90€
ENTRÉE
Le gaspacho 13,90€
Gaspacho de courgettes glacé au citron confit et basilic, courgettes poêlées, chèvre frais mariné, croutons dorés.
🍷 Gris – Domaine des Captives, Cuvée des Oliviers BIO
PLAT
La saucisse purée 19,90€
L’incontournable saucisse de Casimir Conquet et sa purée maison.
🍷Brouilly – AOC – Château des Tours
DESSERT
La tarte aux pommes 7,90€
Tarte fine aux pommes, glace au yaourt, caramel au beurre salé.
🍷 Jurançon (moelleux) – Domaine Lasserre
Le menu Macaille
Entrée + plat + dessert
34,90 €
Entrées
LE SAUMON14,90€
Tartare de saumon frais et fumé, vinaigrette passion, salade de légumes croquants, mangue fraiche.
🍷 Pouilly fumé - Domaine de Riaux
🍷 Pouilly fumé - Domaine de Riaux
LA SALADE CESAR12,90€
La traditionnelle salade césar au poulet snacké et copeaux de parmesan.
🍷 Gris - Domaine des Captives, Oliviers BIO.
🍷 Gris - Domaine des Captives, Oliviers BIO.
LA RAVIOLE14,90€
Raviole de canard à l'infusion de truffe, bouillon corsé, poêlée de champignons de Paris.
🍷 Côte du Rhône, Amour de fruits - Rémi Pouizin BIO.
🍷 Côte du Rhône, Amour de fruits - Rémi Pouizin BIO.
Plats
L'ASSIETTE VÉGÉTARIENNE18,90€
Taboulé de boulgour à l'huile d'olive, tagliatelles de concombre, brunoise de mangue, yaourt grec à la menthe, vinaigrette acidulée au gingembre.
🍷 Viogner-IGP d'Oc Cellier du Pic
🍷 Viogner-IGP d'Oc Cellier du Pic
LA VOLAILLE22,90 €
Suprême de volaille jaune snacké, poivrons en piperade, piquillos grillés, jus réduit.
🍷 Pinot Noir - IGP d'Oc Terrasse de Peret
🍷 Pinot Noir - IGP d'Oc Terrasse de Peret
LE CABILLAUD24,90 €
Pavé de cabillaud rôti, déclinaison de choux graffiti, beurre blanc au curry, amandes grillées.
🍷 Pouilly fumé - Domaine de Riaux
🍷 Pouilly fumé - Domaine de Riaux
LES ENCORNETS23€
Risotto d'Orzo cuit crémeux à l'ail doux, encornets poêlés en persillade, émulsion d'une bisque, parmesan Grana Padano.
🍷 Pouilly fumé - Domaine de Riaux
🍷 Pouilly fumé - Domaine de Riaux
L'ENTRECÔTE (Origine France)35,00€
(supplément de 10 euros dans le menu)
Entrecôte Charolaise, environ 300g, frites, béarnaise maison.
🍷 Côtes du Rhône - Amour de fruits - Domaine Dieu Le Fit BIO
Entrecôte Charolaise, environ 300g, frites, béarnaise maison.
🍷 Côtes du Rhône - Amour de fruits - Domaine Dieu Le Fit BIO
LA CÔTE DE VEAU (Origine France)35,00€
(supplément de 10 euros dans le menu)
Côte de veau de 350g rôtie au beurre, frites maison, jus court.
🍷 Savigny-Les-Beaunes - AOP Domaine Denis Père et Fils
Côte de veau de 350g rôtie au beurre, frites maison, jus court.
🍷 Savigny-Les-Beaunes - AOP Domaine Denis Père et Fils
PLAT À PARTAGER (Hors menu)
LA BAVETTE DE BOEUF35,00€ par pers
Pour deux personnes, bavette`` Angus`` (Origine Irlande), environ 750g, frites maison, sauce poivre.
🍷 Bordeaux - AOP - Maison Fleury - Bô
🍷 Bordeaux - AOP - Maison Fleury - Bô
Desserts
LA FIGUE8,90€
Quartiers de figues rôties, crémeux à l'amande amère, biscuit sablé, sorbet cassis.
🍷 Jurançon (moelleux) - Domaine Lasserre
🍷 Jurançon (moelleux) - Domaine Lasserre
LE YAOURT ``MACAILLE``7,90€
Brunoise de poires pochées, sauce au chocolat, yaourt allégé, glace vanille, céréales croquantes au chocolat au lait.
🍷 Jurançon (moelleux) - Domaine Lasserre
🍷 Jurançon (moelleux) - Domaine Lasserre
LE SNICKERS7,90€
Crumble au chocolat 64%, mousse et coulis de caramel, éclats de cacahuètes caramélisées, glace vanille.
🍷 Jurançon (moelleux) - Domaine Lasserre
🍷 Jurançon (moelleux) - Domaine Lasserre
ACCORDS METS & VINS
🍷 Suggestions de notre sommelier
3 verres
19,90€
🍷 Suggestions de notre sommelier
3 verres
19,90€
